Perkuliahan Praktik Table Set-Up dan American Service: Membangun Kompetensi Mahasiswa di Dunia Hospitality
Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga kembali melaksanakan perkuliahan praktik dengan materi Sequence of Table Set-Up and American Service, yang diadakan pada [tanggal pelaksanaan]. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan dasar yang esensial dalam dunia hospitality, khususnya dalam tata cara penyajian ala American Service serta langkah-langkah penataan meja yang profesional.
Dalam perkuliahan ini, mahasiswa mempelajari urutan lengkap penataan meja, mulai dari persiapan alat makan, peralatan tambahan, hingga teknik penyusunan yang memperhatikan standar internasional. Mereka juga didorong untuk mengasah ketelitian dan kemampuan kerja secara sistematis, yang menjadi nilai penting dalam pelayanan hotel dan restoran.
Proses belajar juga mencakup praktik langsung American Service, di mana mahasiswa diajarkan teknik penyajian makanan secara formal dan efisien. Dengan arahan dari dosen dan instruktur yang berpengalaman, mahasiswa dapat memahami prinsip-prinsip penyajian yang efektif, pelayanan yang ramah, serta aspek profesionalisme dalam menghadapi tamu.
Kegiatan ini mendapatkan antusiasme tinggi dari mahasiswa yang menyadari pentingnya keterampilan ini dalam dunia kerja. Dengan penguasaan materi ini, mahasiswa diharapkan mampu memiliki keahlian yang sesuai dengan tuntutan industri pariwisata dan perhotelan. Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga terus berkomitmen untuk memberikan pengalaman belajar yang relevan, guna mempersiapkan mahasiswa menjadi tenaga profesional yang kompeten dan siap bersaing di dunia kerja.